Nak tau mai mana nama sambal GILERRR??? sebab 100% pakai cabai melaka aka cili padi..
Ni masakan org melake.. kan depa suka makan pedasss.. memang kena sangat la dengan tekak kg.com aku neh.. hahah.. jom tengok resepi yg aku cedok dari MIL tersayang..
3ulas bawang merah, seulas bawang putih, kunyit hidup besar ibu jari & 20biji cabai melaka.. smua bahan nih blend sampai haluis.. sekeping asam gelugor aka asam kepin..
100gram ikan bilis di goreng garing
tomeh bahan blend td menggunakan minyak ikan bilis td.. masukkan asam keping dan goreng sampai pekat..
lepas tu masukkan garam dan 2sudu kecik gula (aku tak bubuh sebab nanti pedas tak power)
kendian masukkan bilis goreng td kacau sebati.. siappp!!!
boleh simpan dalam peti ais utk tahan lama tanpa panaskan.. bleh makan dengan roti dan boleh ratah begitu saja.. kalau mls nak masak lauk banyak2.. hang masak nasik makan dengan sambal gilerr ni ja pun dah cukup.. silap-silap 3 kali hang tambah nasik.. hahaha
*SELAMAT MENCUBA*
